Spread the love

[ad_1]

फोटो: डिपॉजिटफोटोस.कॉम

 

डच टीएनओ इंस्टीट्यूट के शोध के अनुसार, गैस पर खाना पकाने से घर के अंदर की जलवायु इलेक्ट्रिक स्टोव पर खाना पकाने की तुलना में खराब हो जाती है, जिसमें नाइट्रोजन डाइऑक्साइड का प्रतिशत अक्सर अनुशंसित सीमा से अधिक होता है।

शोधकर्ताओं ने नीदरलैंड, इटली, स्पेन, फ्रांस, स्लोवाकिया, ब्रिटेन और रोमानिया के 279 घरों में खाना पकाने की प्रथाओं को देखा और पाया कि बिजली का उपयोग करने की तुलना में गैस पर खाना पकाने से अधिक NO2, कार्बन मोनोऑक्साइड और छोटे कण प्रदूषण निकलता है।

प्रदूषण सभी देशों में एक समस्या थी, लेकिन इटली और स्पेन में यह बदतर थी, जहां लोग रसोई में अधिक समय बिताते थे। फिर भी, 25% डच घरों में, NO2 के उत्सर्जन ने विश्व स्वास्थ्य संगठन के दिशानिर्देशों का उल्लंघन किया और सिरेमिक हॉब का उपयोग करने वाले घरों की तुलना में गैस रसोई में NO2 की मात्रा लगभग दोगुनी थी।

मुख्य शोधकर्ता पीट जैकब्स ने एडी को बताया कि प्रदूषक तत्वों से अस्थमा, फेफड़ों की समस्याएं और हृदय और धमनी रोग विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

ओपन किचन के मौजूदा चलन से समस्या और भी गंभीर हो गई है। उन्होंने कहा, “रसोई बंद कर दी जाती थी और लोग खिड़की खोल देते थे ताकि खाना पकाने वाली हवा गायब हो जाए।” “अब यह पूरे कमरे में घुलमिल जाता है और लंबे समय तक लटका रहता है।”

शोधकर्ताओं का कहना है कि सर्वेक्षण के नतीजे बताते हैं कि सिरेमिक हॉब पर खाना पकाना अच्छे स्वास्थ्य के लिए बेहतर है और इसे प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, रसोइयों को पानी या आलू उबालने सहित सभी खाना पकाने के लिए एक्सट्रैक्टर पंखे का उपयोग करना चाहिए। शोधकर्ताओं ने निर्माताओं से हर प्रकार की रसोई के लिए स्वचालित, शोर कम करने वाले एक्सट्रैक्टर पंखे विकसित करने का आह्वान किया।

 

[ad_2]

Source link


Spread the love

By Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *